En el marco del Día de la Piscola, la cooperativa pisquera Capel presentó un estudio nacional que busca resolver el clásico debate: ¿con negra o con blanca? La investigación, desarrollada por la consultora Valor con una muestra de 1.129 personas a nivel nacional, reveló que un 72,5% de los encuestados prefiere mezclar el pisco con bebida cola, frente a un 27,5% que opta por gaseosas blancas.
Además, un 67% afirmó preferir la piscola con bebida original con azúcar, mientras que un 30% elige versiones zero o light.
Las proporciones y el hielo también definen el ritual
El sondeo también abordó la preparación del combinado. El 72% señaló que prefiere su piscola con más bebida que pisco, mientras que un 20% opta por la fórmula “mitad y mitad” y solo un 8% declara preferir más pisco que bebida.
En cuanto al hielo, un 52% utiliza tres o más cubos, seguido por un 42% que emplea dos y un 5% que usa solo uno.
El estudio evidenció variaciones por tramo etario: entre los 18 y 30 años predomina la preparación con más bebida, mientras que en el segmento de 41 a 50 años aumenta la preferencia por mayor proporción de pisco.
En los grupos de 51 a 60 años gana terreno la fórmula 50/50, y en mayores de 61 vuelve a imponerse la mezcla con más bebida. La votación continúa abierta en el sitio connegraoconblanca.cl.
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